Jakie są przyczyny przejadania się?

1. Stres i nieskuteczne sposoby radzenia sobie z nim

• Zjedzenie czegoś dobrego jest prostym, szybkim i łatwo dostępnym sposobem na ukojenie nerwów.
• Niektórzy sytuacje zagrożenia lub strachu interpretują jako głód.
• Przygotowywanie jedzenia może być formą ucieczki od problemów.
• Wynagradzanie sobie trudnych przeżyć jedzeniem.
• Doświadczenia z dzieciństwa, gdy pocieszano jedzeniem.
• Koncentrowanie się na przeżywanych emocjach, zamiast sposobach efektywnego poradzenia sobie z problemem.
• Zmiana nawyków żywieniowych w sytuacjach stresowych (jedzenie bardziej słodko/tłusto, nieregularnie, w nocy etc.).
• Fizjologiczne skutki stresu – zmniejszenie wydalania i wchłaniania wielu składników pokarmowych (np. magnezu), zwiększenie zapotrzebowania na serotoninę (która jest wytwarzana głównie z cukrów i skrobi, czyli węglowodanów, a w praktyce – słodyczy).

2. Zaburzenia w kontrolowaniu ilości spożywanego pokarmu

3. Predyspozycje osobowościowe, przekonania i oczekiwania.

• negatywny obraz własnej osoby
• niskie poczucie własnej wartości i skuteczności
• pesymizm
• tzw. słaba wola
• przekonanie, że nie ma się wpływu na swoje nawyki żywieniowe / wagę / wygląd / zdrowie etc.
• uogólnianie, że niepowodzenia w jednej sferze dotyczą także innych
• uchylanie się od odpowiedzialności za własne życie, od poznawania i rozwiązywania własnych problemów
• bierność lub poczucie bezradności
• perfekcjonizm odnoszący się do różnych sfer życia, a znajdujący „ujście” w jedzeniu
• lęk przed sukcesem
• przekonania, że jedzenie to wyraz uczuć
• przekonania, że trzeba zawsze zjadać wszystko z talerza, że nie można odmawiać jedzenia itd…

4. Emocje

Wiemy z autopsji i potwierdzają to różne badania, że jemy zbyt dużo pod wpływem emocji – zarówno pozytywnych, jak i negatywnych. Do negatywnych możemy zaliczyć lęk przed czymś nieokreślonym, strach, żal, złość, rozczarowanie, poczucie winy, znudzenie. Jemy, by przywrócić równowagę lub by stłumić te przykre stany, poprawić nastrój.

Czynniki społeczno-kulturowe

Każdy z nas jest częścią jakiejś społeczności – rodziny, grupy znajomych i przyjaciół, współpracowników, osób z danej grupy wyznaniowej czy kraju. Każda z tych grup ma swoją kulturę, czyli wzory zachowań: tradycje, zwyczaje oraz normy, systemy wartości. Dotyczą one różnych sfer życia człowieka, więc również i jedzenia. Regulują one kiedy, gdzie, jak i co się je. Niektóre z tych utartych form mogą powodować nadmierne jedzenie. Należą do nich:

• nieprawidłowy i utrwalony sposób żywienia w rodzinie
• wyrażanie uczuć za pomocą jedzenia
• ważne wydarzenia (np. przeprowadzka, rozstanie lub śmierć bliskiej osoby, narodziny rodzeństwa)
• zmiana standardu życia
• duża dostępność jedzenia
• uroczystości przy zastawionym stole oraz jedzenie w towarzystwie
• ciąża i „jedzenie za dwoje”
• przejście na rentę lub emeryturę
• hedonistyczna przyjemność jedzenia
• skłonność do próbowania wielu nowych potraw
• zmniejszenie atrakcyjności wyglądu zewnętrznego i proces starzenia się
•  podczas spożywania alkoholu

Czynniki biologiczne